Un vin rouge obtenu en écrasant des raisins Barbera récoltés à pleine maturité avec un petit équilibre de Croatina et Freisa laissés fermenter spontanément dans de petites cuves en acier et ensuite laissés au repos pendant une longue période. Couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez est fin, intense, avec des notes de fruits rouges, cerise et griotte, confiture, épicé et en même temps balsamique. La bouche est chaude, pleine, bien structurée et fraîche, savoureuse et avec une bonne persistance aromatique.